Katharinas Einweckrezepte

Das Einwecken war unerlässlich für die Siebenbürger Sachsen, um als Selbstversorger über den Winter zu kommen.

In Katharinas Einweckrezepten finden sich Anleitungen zur Herstellung und Haltbarmachung von

• Gemüse und Obst
• Marmeladen
• Gelees
• Kompotte
• Sirups
• und Liköre zum Selbermachen